Recetas
Inspirese con nuestras recetas de pescados y descubra nuevas formas de preparar platos increibles.
Arroz con gambas secas del noreste
Plato tradicional del sertão: arroz aromático con gambas secas saladas, cilantro y guindilla. Rústico y sabroso.
Atún en salsa de maracuyá
Filete de atún dorado por fuera y rosado por dentro, servido con salsa agridulce de fruta de la pasión y reducción de balsámico.
Bob� de Camar�n del Nordeste
Crema de yuca dorada con gambas, leche de coco y aceite de palma. Plato festivo del noreste, se acompaña de arroz blanco y farofa.
Gambas en Moranga
Fresas rellenas de crema de gambas gratinadas con requesón. Un plato festivo que se convierte en centro de mesa.
Casquinha de Camar�n (Gratinada en Conchitas)
Entrante clásico de los bufés frente al mar: crema de gambas gratinada en conchas. Perfecto para una buena recepción.
Ceviche peruano de tilapia
Dados de tilapia "cocidos" en zumo de limón con cebolla roja, guindilla y cilantro. Fresco, cítrico y rápido.
Escondidinho de Tilapia (Pastel Brasile�o de Mandioca)
Tilapia estofada cubierta de una crema dorada de yuca y gratinada con queso. Confort nordestino en la mesa.
Moqueca de Camar�n
Clásico baiano con camarón cocido lentamente en leche de coco, aceite de palma, tomate y pimentones. Servida directo de la olla de barro, con arroz blanco soltinho.
Pan de Queso Gratinado con Salmón
Pan de queso de salmón transformado en aperitivo gourmet: abiertos en medio, rellenos con crema de ricota y gratinados.
Pan de Queso relleno con atún
Reaproveite el pan de queso de atún en un aperitivo imposible de resistir: relleno morno de crema cheese con hierbas dentro de cada pan.
Pizza Caseira de Atum
Pizza fina con salsa de tomate casero, atún en lascas, cebolla roxa, aceitunas negras y orégano. Clásica e imbatible.
Risotto de gambas con limón siciliano
Risotto cremoso con gambas salteadas con ajo y acabado con ralladura de limón siciliano. Elegante y rápido.
Bocadillo cremoso de atún
Receta rápida para el almuerzo o la merienda: atún desmenuzado con mayonesa, cebolleta y alcaparras entre rebanadas de pan artesano.
Tartar de atún con Abacate
Entrada fresca y elegante: cubinhos de atún templado con shoyu, jengibre y aceite de gergelim, servidos sobre crema de palta.
Tilapia Belle Meunière
Filete de tilapia dorado en mantequilla con gambas, champiñones y salsa de limón. Un plato clásico francés en versión brasileña.