Arroz de Camarão Seco Nordestino

Ingredientes

• 80 g de camarão seco salgado 77foods
• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 pimenta-de-cheiro picada (opcional)
• 4 xícaras de água quente
• Coentro picado
• Azeite e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o camarão seco de molho em água morna por 10 minutos para retirar o excesso de sal. Escorra.

2. 2

   Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite até dourar. Junte o tomate e a pimenta-de-cheiro, cozinhe por 3 minutos.

3. 3

   Acrescente o camarão seco escorrido e refogue por 2 minutos.

4. 4

   Adicione o arroz e mexa por 1 minuto para envolver.

5. 5

   Despeje a água quente, prove o sal (pode não precisar). Tampe e cozinhe em fogo baixo por 18 minutos, até o arroz secar.

6. 6

   Desligue, descanse 5 minutos tampado. Solte com um garfo, finalize com coentro e sirva.