Moqueca ??????
经典的巴伊亚人用大虾在椰子牛奶,棕榈油,番茄和胡椒中慢慢煮熟. 直接从粘土锅里服务,白米松开.
主菜准备时间
15 min
烹饪时间
25 min
份量
4人份
难度
médio
食材
- 500克全虾 77克食品,解冻和清洗
- 1个大葱,薄片
- 2个成熟的番茄切片
- 一条红胡椒和一条黄条
- 1杯椰子奶
- 3个棕榈油
- 1包切碎的香肠
- 1个柠檬汁
- 盐和胡椒味
烹饪步骤
- 1
以盐,胡椒和柠檬汁调调虾. 书10分钟。
- 2
在一个粘土锅或厚厚的底部,首先用层层进行隆起:洋葱,番茄,胡椒和虾.
- 3
水加棕榈油和椰子奶. 吐出一半的香肠。
- 4
在中低温下遮盖和烹饪15~20分钟,不动直到虾子是粉红色和完整的肉质.
- 5
完成其余的香肠。 即时服白饭.