Casquinha de Camarão

Ingredientes

• 300 g de filé de camarão cozido 77foods, descongelado e picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Coentro picado
• Azeite, sal e pimenta

Modo de Preparo

1. 1

   Refogue cebola e alho no azeite. Junte o tomate e cozinhe até desmanchar.

2. 2

   Adicione o camarão picado e refogue por 2 minutos. Acrescente leite de coco e requeijão, mexendo até formar um creme.

3. 3

   Finalize com coentro. Ajuste sal e pimenta.

4. 4

   Divida em conchinhas refratárias (ou ramequins). Polvilhe farinha de rosca e parmesão por cima.

5. 5

   Leve ao forno a 200°C por 10 minutos, até gratinar. Sirva imediatamente.