百香果酱烤金枪鱼

食材

• 600 克 77foods 金枪鱼片（2 片厚片），解冻
• 3 个百香果的果肉
• 3 汤匙糖
• 1 汤匙香醋
• 2 汤匙黑白芝麻
• 2 汤匙橄榄油
• 粗盐和现磨黑胡椒

烹饪步骤

1. 1

   用纸巾将金枪鱼拍干。用粗盐和胡椒调味。

2. 2

   在金枪鱼的两侧裹上混合芝麻（白芝麻和黑芝麻），将它们压在一起。

3. 3

   在烧热的平底锅中加入橄榄油，将金枪鱼每面（4 面）煎 45 秒，使其外表金黄，中间呈粉红色。取出后静置 3 分钟再切片。

4. 4

   在平底锅中加热百香果果肉、糖和醋。用小火煮 5 分钟，直至变稠。

5. 5

   将金枪鱼切成 1 厘米长的小块，淋上百香果酱，立即上桌。